作者orangelun (嬰兒肥也有春天)
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標題[食記] 宜蘭˙清閒院
時間Mon Jul 22 23:36:06 2013
餐廳名稱：宜蘭˙清閒院 消費時間：2012年/8月 地址：宜蘭市中山路五段268號 電話：03-9282722 營業時間：AM11:30~PM14:30 PM17:00~21:00(每週二公休) 每人平均價位：680或1000 官網：
http://039282722.com/ 圖文網誌版:
http://lunlun0327.pixnet.net/blog/post/50112876 宜蘭的無菜單料理真如雨後春筍般紛紛冒出頭來 幾年前曾至青山食藝留下不錯的印象 還記淂來到清閒院是一個颱風過後的星期天 原本計畫前往花蓮旅遊的周末,卻因為颱風打亂了計畫 所幸星期天颱風過境,小玩三貂嶺後,仍到原本預定回程用餐的清閒院一嘗美食 訂位前看了不少無菜單料理餐廳 而清閒院的最大勝出點在於價錢平實,也頗獲好評 有680元及1000元兩種可以選擇 鑒於第一次前往,故先選擇了680元料理嘗試! 通常會有生魚片拼盤,若是不吃生食可先告知店家喔! 抵達的時候,門口的裝潢著實嚇到我了! 別說是濃濃的中國風,有一瞬間我以為自己到了廟宇 不知道是不是走錯了XD 桌上擺著用毛筆字寫著的預約席,誠意十足 用寫著清閒院的木製餐版用餐,質樸不喧嘩,襯出餐點的質感 一朵小小菊花在杯底綻放 倒入普洱茶後,蓋上杯蓋微悶 帶出微微菊花香,名副其實的菊花普洱茶! 前菜一上桌,便猶如一幅海景圖,可見擺盤之用心 鮮蝦肉質新鮮有彈性,雖然冷盤不是我所愛 但仍見挑選食材完全不馬虎! 稍微醃漬過的薄片櫻桃鴨胸,佐以小柳橙及洋蔥 不澀且嫩,完美的搭配! 生魚片拼盤(不敢吃的就是我!) 聽說十分新鮮鮮甜 不吃生食的換成了清蒸鮮魚,不須過多的調味更可知道其鮮甜 只是這部分魚肉帶點刺,對於懶惰的人就有點苦惱囉! 海鮮魚漿炸物,酥脆不膩口 加上特調醬汁,意外的爽口好吃! 蜜汁雞腿,雖然也很吸引人 但在花樣百出的菜色裡算是較為中規中矩,不帶給人驚喜的 醬沾蔬菜,以醬油為基底的醬汁,簡單調味帶出蔬菜的清爽多汁 牛蒡手卷,看起來平凡無奇 心裡想著蝦手卷,蘆筍手卷感覺更好吃 咬一口,驚為天人! 微微烤過的海苔香,酥炸牛蒡的香脆,佐以蝦卵的彈牙,口感更上一層樓! 若要推薦,就以這道最具特色! 此次湯品算是表現較為遜色的,湯本身鮮味薑味十足,倒是很令人喜歡 但魚漿類的小包,則有點煮過久的軟爛,讓已經快要飽的我,放下了我的筷子! 最後甜點,算是最滿意之二! 銅鑼燒抹茶冰淇淋 餅皮也是清閒院手工製作,香軟卻帶點彈性 抹茶冰淇淋茶香十足!只能說這是我吃過最誠意十足的甜品! 無菜單料理,菜單時時改變,也能在每次前往時帶給客人不同的驚喜 但這次嘗過的,喜歡的,可能就得要看緣份有沒有辦法再重逢囉! 清閒院的C/P值真的很不賴!值得推薦! --
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