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Jul 12th 2013, 20:26, by setsutetsuya

作者setsutetsuya (天嵐幻雪)

看板Food

標題[食記] 台南 真心廚房 早餐

時間Fri Jul 12 20:26:48 2013

餐廳名稱：真心廚房 消費時間：2013年/7月 地址：台南市永康區民族路273巷13弄1號 電話：062730470 營業時間：星期二至星期日(公休日星期一)上午0530~1030 每人平均價位：50元 推薦菜色：丹麥起司蛋吐司,燒肉蛋吐司 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/h010121/11583680 真心廚房是一家今年春天新開張的早餐店,位於台南市永康區大灣國小後門，大灣丹丹漢堡 那條巷子裡,店外觀布置得像個小花園,讓人感覺很放鬆,主打各式吐司,三明治,單價約在30 ~50元之間,店內空間雖不大,但明亮乾淨的裝潢與開放性的空間,可以讓人放鬆的享受早餐, 另外廚房獨立隔開,所以完全不會聞到炸東西的油煙味 點了丹麥吐司,炸薯條,雞塊,還有一杯冰奶茶,等上菜的同時,邊喝奶茶邊跟朋友聊天,不時 聽到廚房傳來油炸東西的聲音(那聲音對愛吃鬼來說超悅耳的XD),不一會兒現炸薯條上桌, 又燙又酥脆,灑上黑胡椒跟白胡椒粉的現炸雞塊也是超juicy的~ 接著是主食,起司蛋丹麥吐司,十足的分量,在吃完薯條跟雞塊後一開始還在擔心會不會吃不 完,可是起司跟蛋黃快要一起流出來的畫面實在是太誘人了,丹麥吐司烤的香酥,起司跟蛋的 組合沒得挑,而且不得不大大讚揚的是那個生菜,以前常跟朋友到處去吃brunch,基本上餐點 一定有生菜沙拉,但總覺得那是個"無所謂好吃不好吃,反正就是醬淋上去補充纖維素不足" 的附食而已,有些醬淋不夠還會有很強烈的"生菜味",但是真心廚房的生菜處理得很棒,沒有 過多的醬料,輕爽清脆,跟烤麵包超搭,連生菜都處理得這麼好,可以看出店家的用心 隔天早上再去了一次,這次點了佛卡夏麵包,老闆說是一種有放香料的麵包,蔬菜佛卡夏裡夾 著滿滿的生菜跟苜蓿芽,玉米粒,還有起司跟煎蛋,佛卡夏麵包超有嚼勁而且紮實,量雖然沒 有丹麥吐司那麼多,但吃完依然超滿足,生菜真的處理得很好,淡淡的甜味,不然基本上是肉 食性動物的小弟平常才不會點"蔬菜"佛卡夏哩 簡單分享用餐心得喔~基本上都是現點現做,所以客人多的時候會稍微等一會,不過外面也有 外帶區,可以選購作好的餐點,適合趕時間的上班族 (本文修改自圖文網誌版) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.170.153

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