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每週二、週四和週六的中午，海鷗都懶得理睬金門大橋。所有在地人都曉得，渡輪大廈（Ferry Building）的美味選擇比較豐富；曾是交通樞紐的渡輪大廈，在10年前化身成為舊金山的美食集散地。

裝飾藝術風的金門大橋是舊金山的招牌地標。（圖：安德魯．蒙哥馬利 Andrew Montgomery）

海鷗的確懂得門路。今日的渡輪廣場農夫市集在渡輪大廈前和廣場上擺了80個左右的攤位。市集強調創新與永續發展，貨品都直通舊金山的美食核心。顧客可以一邊品嘗白油桃或黑覆盆子，一邊欣賞帆船航經海灣大橋（Bay Bridge）。午餐首選不外乎碼頭邊的燒烤店，樹枝餐廳（namusf.com）供應韓式醃烤牛排塔可；面對灣岸的米希塔（mijitasf.com）供應墨西哥料理，他們的鬼頭刀魚塔炸得酥脆，包你兩三下吃得清潔溜溜。

我們於此展開加州美食靈魂之旅的探索。沿市場街（Market Street）前行，深入此地飲食文化，接著跨越葡萄園星羅棋布的索諾馬（Sonoma）酒鄉，再一路往南到聖克魯茲（Santa Cruz）山腳下的豐饒海岸。

托馬利灣的馬歇爾小舖有鮮蠔洛克斐勒的美名，圖為主廚及美味料理。（圖：安德魯．蒙哥馬利 Andrew Montgomery）

南灣（South Bay） 距離納帕南方4小時車程處，我們用餐到一半時，琳達．巴特勒（Linda Butler）努力克制自己起身採收蘆筍的衝動。「晴天時可以長10到15公分，我今天只要採收一次就行了」。她本來還打算去翻動那塊1.2公頃的耕地，不過此刻有100位賓客和2位明星主廚正在上頭用餐。

林登克勞弗農場舉辦的戶外饗食活動，讓饕客認識盤中飧的來歷。（圖：安德魯．蒙哥馬利 Andrew Montgomery）

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