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不鏽鋼「超錳」 政府擬輔導標示
Oct 16th 2013, 06:22

不銹鋼便當「超錳」，引發民眾恐慌，衛生福利部常次許銘能今早在立法院衛環委員會答詢時表示，「錳是人體必要元素」，且包括穀類、豆類及堅果類等天然食物都含有錳。世界衛生組織建議，成人每天應攝取2至3毫克的錳，而只要不超過9毫克都不會影響健康。

衛福部檢測市售不銹鋼便當後發現，平均錳的溶出量約1PPM，以200毫升的容器換算僅約0.2毫克，遠低於上述標準。況且，目前並無具體證據，證實錳對人體有危害，甚至造成阿茲海默症或帕金森氏症。

但許銘能也說，民眾應有選擇的權力，衛福部認同應清楚標示各類不鏽鋼材質，也建議消費者選購300系列以上不鏽鋼產品，因為較耐用、抗鏽蝕，「主要是風險考量，而非健康考量」。另外，衛環委員會也通過臨時提案，要求衛福部在2個月內，邀請產官學者參考國外標準，研究並輔導業者標示不銹鋼材質類別，作為消費者購買依據。

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