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Sep 24th 2013, 16:36, by TigerL0927

作者TigerL0927 (勒虎)

站內Food

標題[食記] 台北市：Milo．Milo迷路．麋鹿瑞典小酒館

時間Tue Sep 24 16:36:34 2013

餐廳名稱：Milo．Milo迷路．麋鹿．瑞典小酒館 消費時間：2013年/9月 地址：台北市大安區光復南路308巷42號1樓 電話：02-2740-3066 營業時間：周一-周日17:00-24:00；周五17:00-1:00； 周六11:00-1:00；周日11:00-24:00 每人平均價位：NTD350-600 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：木香俱樂部紐約客、香烤鹿肉排佐杜松子醬 官網：http://www.milomilo.com.tw/ -- 【圖∕字】http://tigerl.pixnet.net/blog/post/162608375 　　　　油花隨風飄，舌尖在奔跑 ＠ Milo．Milo 迷路．麋鹿．瑞典小酒館 　　　　當然，在台北要找到一次滿足「吃飯」及「喝酒」願望的餐館並不難， 　　　　難是難在如何維持用膳環境的氣氛（否則任何快炒攤皆能勝任），難是 　　　　難在，如何營造自暗夜中離開卻仍頻頻回首的那點餘韻。 　　　　透過網路搜尋到「Milo．Milo迷路．麋鹿．瑞典小酒館」，坐落在東區 　　　　深窄巷衖間的小店外觀並不特別惹眼，然而藍黃對比的盾型招牌懸浮在 　　　　幽黑夜色裡，溫暖，清亮，又將瑞典國旗的意象融貫其中；推門而入， 　　　　偌大的空間不很分明，家具走的是設計俐落但質地精良的北歐風格，然 　　　　而裝飾的細節卻帶有安徒生童話般的鬧意，我尤其喜歡近玄關處那只發 　　　　光的麋鹿頭，沒有戰獵時的猙獰感，卻彷彿電影〈哈利波特〉中出現在 　　　　森林河畔的守護靈，靜定地迎接每位來客。 　　　　初來乍到，參照眾食家給予的評價選點排類套餐，率先登場的蘑菇湯中 　　　　規中矩，不規則的白瓷湯碗搭配兩片生麵包以及同色系的實木托座，擺 　　　　盤方面已十分悅目；湯品奶味不重（和慣常的印象相殊），但隱約透著 　　　　菌類清香，拿起調羹舀勻稠瀰的湯汁，還吃得到當中食料磨細的顆粒。 　　　　至於牛排嘛，餐廳頗費周折將馬鈴薯泥鋪排成波浪狀，褶皺邊緣且烤至 　　　　微焦，份量雖足，相對之下蘸醬便稍嫌慳吝了些，吃到後來因為缺乏調 　　　　味，便頓覺那一大坨薯泥索然失味；此外，主餐缺點之一是偏油（培根 　　　　捲泌出的肥油甚至淌出木盤外），肉片筋絡過多以至於過度「耐嚼」， 　　　　不過我懷疑這便是餐名「紐約客」的特色──試想獨步紐約餐館的骰子 　　　　牛肉沙拉，正是這種不忌葷腥、大口飲酒吃肉的豪情造就了這座移民城 　　　　市的風華。 　　　　餐後甜點布朗尼本體有些乾鬆，差不多就是鋼叉劃下去立馬就碎散的狀 　　　　態（我猜是保鮮之後、上桌之前加熱所致；再不然就可可粉使用太多） 　　　　；然而淋成網格狀的巧克力醬香濃郁，搭配鮮奶油入口倒也滑嫩豐腴， 　　　　略帶點節慶意味。同桌的嘉賓點了另一道甜點藍莓湯，奇豔的漿紫色整 　　　　個完勝我的小黑糕！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.115.23

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