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Sep 14th 2013, 17:15, by solitarymind

作者solitarymind (看不見魚兒的淚 )

看板Food

標題[食記] 南投集集│找窯子披薩 (來交朋友的)

時間Sat Sep 14 17:15:00 2013

麵店名稱：南投集集│找窯子披薩 ( 濃厚好客 來交朋友的超讚手工窯烤披薩 ) 麵店地址：南投縣集集鎮民權路 聯絡電話：0921-796-607、0933-862-295 營業時間：週六＆週日　11:30 ~ 17:30 店內招牌：「阿里郎度克」、「波音雞是雞」、「雙腸搗蛋」 粉絲官網：http://www.facebook.com/findkilnpizza/ 消費時間：2013-09-07 披薩價格：160-170圓 飲料價格：10圓 圓圓*圖文完整版:http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/161268020 ================================================================= 內文 : 前一陣子在網路上收看朋友的美食分享《找窯子披薩》引起我的好奇心 圓圓沒有吃過手工窯烤披薩及自己DIY做披薩的經驗 此次中部一日遊的同行兩人都有吃過知名且要大排隊的xx山莊的手工窯烤披薩 他們給我的感想是:「如果你只有吃過芝柏你會覺得好吃 但是如果你吃過XX再來吃找窯子，妳會覺得找窯子超級好吃的啦 !!!! 看到這段話的捧友們是不是超級有興趣的! 我等不及想分享這間行動窯爐 如果有機會到南投集集的路過走過千萬別錯過了這隱藏板的好味道! 老闆的濃厚好客的態度也讓我們這群遠道而來的遊客們備受感動呢 ~ (泣..我一定會再回來滴 原以為他們家披薩160圓就是一般大小，沒想到還頗大的，料也算還蠻多的! 揪大心~真得很便宜實惠耶! 麵糰有發酵過，手工一直揉製，所以一烤就很脆不用烤到焦才會脆，白白的時候就脆脆的了 不如一般的窯烤披薩可能餅皮外緣都是焦焦的，口感上卻不打折扣反而大大加分! 「白白的」就是他們的窯烤美味關鍵及特色之處啦! 外緣薄嫩帶了一點點嚼勁、內層軟Q、就連底部也酥脆感耶!超驚訝的 ~ 每咬一口都可以感受到老闆的用心。 最後老闆要打烊收攤了，竟然還特別招待我們一份「阿里郎度克」口味的披薩及紅茶 .. 食材的品質控制度賣不完，她們也不會隔夜再拿出賣，要呈現給顧客的就是最新鮮且道地的手工披薩! 因為是特別招待，真的是讓我們有欣喜若狂.可以吃飽飽晚餐也不用吃的回台北，這老闆根本就是來交朋友的啦 ! 中間一樣是滿滿的起司，有韓國泡菜在裡頭!!我們一致認為:阿里郎度克〉鴛鴦大盜青醬〉鴛鴦大盜紅醬 圓妹表示跟她吃過的窯烤披薩口感相差極多，好吃到她第一次吃披薩可以吃到5片哩 .. 紅茶本來就是南投的特產之一，甜度控制適當，跟披薩極搭。 ★ 圓圓初訪感想 1.價格公道又好吃 2.老闆無距離感且每一位客人都是朋友的好客熱情溫暖了我們的心 3.幸運的話可以品嘗到老闆特別準備的食材:番薯或是當天現採蔬菜 4.可以事先打電話請老闆配料烤雞或自己攜帶食材來享受窯烤美味 5.是真材實料且純手工的披薩 6.老闆很歡迎客人來找窯子找他們聊天 -- 「定、靜、安、慮、得」 知止而後有定，定而後能靜，靜而後能安，安而後能慮，慮而後能得 http://solitarymind.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.183.79

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