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Nov 27th 2013, 12:05, by ayeah1985

作者ayeah1985 (ayeah)

看板Food

標題[食記]台北天母 Nagi凪 豚王拉麵~幸福肥滋滋豬腩

時間Wed Nov 27 12:05:53 2013

餐廳名稱：Nagi凪 豚王拉麵 消費時間：2013年/10月 地址：天母店:台北市天母東路50巷10弄2號, Taipei, Taiwan 電話：02-28716633 營業時間：Mon - Sun: 11:30 am - 10:00 pm 每人平均價位：200-230 NT. 網誌圖文好讀板: http://natashahn.blogspot.tw/2013/10/nagi.html 某天下班心血來潮，就跑來天母豚王朝聖。 納塔不喜歡人多，平日晚上人算少的，這樣排起隊來也著實等了四十分鐘，假日我看要一 個半小時吧　囧。 終於排到我們了，進入店家一映入眼簾的就是收銀＋招呼的小小吧檯，有點賣關東煮的感 覺。 先來拍拍我和小尼的客製化菜單： 本人選擇的是最最基本款－－－豚王 納塔的口味比較重（不相信台灣人口味的日本拉麵），鹹度維持普通（以免水腫阿阿阿） ，香料與調味都是偏濃厚的。　然後是豬腩肉（納塔愛吃肥肥），蔥（納塔大愛蔥花，配 色也會較好看） 麵條是細麵，偏硬；無辛。 小尼選擇黑王，看著日漸肥大的腹部於是乖乖不得已點了豬肩肉，且一樣同為蔥花控。 細麵，普通硬度，無辛。 被帶到二樓的座位區，前面面對著好大的開放式明亮廚房，看的到廚師豪氣甩麵真功夫。 這裡的歡迎用語　いらしゃいませい!!　也是喊的震天嘎響，服務員根本就是有練過嘛， 遠遠的聽到元氣招呼語竟感到有些耳鳴XDDDDD 太厲害了~ 來看看桌上的擺設 一剛入坐，桌上的茶水都幫我們準備好了呢！ 坐位非常寬敞，外面有人排隊卻也幸運的沒有人跟我們併桌， 能夠怡然舒適的擺好作戰姿勢來大口吸麵，科科 店內的冷氣很強～　若沒有納塔的俄羅斯人體質帶個小外套比較好啦（僅當天狀況） 泡水的切塊蒜頭 聽說有壓蒜器的存在但我沒有看到說。 辣豆芽菜，醃的有柴魚的味道捏！ 下次再去吃要配多一點～辣的有點後勁。 辣酸菜 小尼的黑王來啦！！！！ 中間那個黑黑的肉末球真的很香很好吃呀！絞肉融合豬的油脂香味加上花枝小碎塊撲哩撲 哩，還有看似某種香鬆(?)的東西覆蓋在上頭，真的是很讚的味道阿！！　突然異想天開 如果做成乾拌麵醬拿來賣周邊商品該有多好阿哈哈哈。 因為太好吃了只敢挖一點點～　這麼好的東西一定要盡量完整的搭配整碗麵享用啦！！ 我的豚王也來了～～～ 蔥花真的非常多，愛蔥人如我一定先選蔥花的啦！　不過聽說高麗菜也清甜好吃，下次來 試試高麗菜當配菜。 肥滋滋豬腩肉，沾著湯頭的背脂油花，好誘人阿～ 口味算是滷的甜甜香香，有點偏南部口味的控肉啦。 哇哈哈特寫一下厚切豬腩肉，好實在阿油油香香好美味好罪惡阿～～～～ 看看浸在湯裡的紅色湯匙... 湯頭的浮油厚厚一層是多麼的罪惡！！！！（偷捏自己游泳 圈QQ） 為了不浪費熱騰騰的湯頭，放下相機趕快開始吸麵…，麵條就抱歉不入鏡了。 脆脆的木耳和麵條一起咀嚼的感覺真的很舒爽呀～ 結論： 好好吃阿下次還會想再光顧～ 小尼喝我那碗調整過的湯頭，直喊非常濃了阿不要變態了竟然還想更濃一副無法招架的樣 子XDDD！但納塔還是覺得不夠耶，預計口味上想再調整成鹹度淡／調味超多／香料超濃， 配菜試試高麗菜，也許可試試1辛的Level，豬腩肉還是愛吃肥肥的納塔心目中的王道，至 於口味就看當下的心情啦哇哈哈，基本上還是會選黑王或豚王。 這次可惜的是因為在減肥中，湯實在沒辦法＂完飲＂啦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.196.98.24 ※ 編輯: ayeah1985 來自: 203.196.98.24 (11/27 12:07) ※ 編輯: ayeah1985 來自: 203.196.98.24 (11/27 12:33)

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