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Sep 29th 2013, 08:12, by evita0428

作者evita0428 (得了買不停的病)

看板Food

標題[食記] 彰化花壇黑公雞 風味餐廳

時間Sun Sep 29 08:12:24 2013

餐廳名稱： 消費時間：2013年/9月 地址：彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街５０號 電話：04-7882882 04-7882168 營業時間：AM11:00 ~ PM9:00 每人平均價位：400 可否刷卡：可 有無包廂：有 彰化出差結束後 長輩介紹我們到花壇吃一間風味餐廳 附近有很多家同性質的店，沿路的招牌很混淆視聽 這間黑公雞1992年就開幕了，經過二十年生意越來越好 在2009用採用檜木打造重新翻修 讓客人還沒進門就感受到大方開闊的視野 外觀的設計可看出店家的用心 超大一隻黑公雞在門外引領客人 停車場很寬廣 平日也是幾乎停滿 假日可能就會不太夠得停到外面了 有二樓區唷 櫃台 一樓用餐區非常大 一上座，服務生送上店家招待的小菜毛豆 加入許多辛香料醃製後非常順口 苦茶油雞 $700 苦茶油的香氣在入口之前就先撲鼻了 外皮處理得很酥脆，內層的肉質稍微有些偏硬有嚼勁 雖然蠻油的，但卻完全不會膩 薑片也可以吃喔！整片都是軟的，吃起來不會太辣，同時有老薑和苦茶油的香氛 非假日來才會送的處女蛋，假日人太多就沒有送喔 純放山土雞下的蛋，不會有腥味，沾一點鹽巴就很好吃 蜂蛹煎蛋 $150 剛開始沒有注意到是蜂蛹.... 一直聽到風味煎蛋 想說那好多白白一小塊是什麼 吃完了才知道..... 好吧 不提蜂蛹 油加很多所以蛋皮表面非常光亮 很家常的一道菜(除了蜂蛹一點都不家常) 老實說沒有特別吃到蛹的感覺 因為真的很小 大概是1/4的吻仔魚大小 雞汁悶筍 $200 少了一般筍子的苦味和澀味 吃起來反而有股淡淡的甘甜 以雞湯悶煮，淋在飯上非常開味 炒過貓 $100 以破布子調製醬汁 炒的剛剛好 清炒百合 $200 清脆的蘆筍 配上百合 也是非常清爽 設有戶外區坐位 吃飽了若還意猶未盡 可以點冰淇淋再多坐一會兒 這裡除了可以吃到很特別的風味餐 風景也很寬廣宜人 很適合家庭帶小朋友來聚餐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.228.148

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