繼承者們線上看, 繼承者們劇情, 繼承者們演員, 繼承者們13, 繼承者們插曲, 繼承者們15, 繼承者們14, 繼承者們 ost, 繼承者們 維基, 繼承者們第13集

Aug 11th 2013, 02:37, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板Food

標題[食記] 台南｜晚場排隊小吃『阿明豬心冬粉』

時間Sun Aug 11 02:37:06 2013

圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4301149 餐廳名稱：阿明豬心冬粉 消費時間：2013年06月 地址：台南市中西區保安路72號 電話：06-2233741 營業時間：18:00-02:00（不定休、可參考官方臉書公布的公休時間） 每人平均價位：80元 可否刷卡：x 有無包廂：豬心湯 豬肝湯 豬腰湯 推薦菜色： x 官網： https://www.facebook.com/AMingZhuXin?fref=ts 去完「清水漾 H Villa Motel」check in 也小小休息一下以後， 就準備要出門吃東西囉！我們還趕在「阿明豬心冬粉」 剛開始營業的時間就來，很怕之後就會大排長龍～～～ 沒想到來到這邊以後已經有不少人入座準備用餐了， 我們是排隊的第一組人馬！ 每天晚上六點開始營業， 不到六點來到這邊已經是坐到客滿了啦！！！ 還好「阿明豬心冬粉」的翻桌率高， 所以很快的就可以有位置坐下來囉～～～ 其實，這一家「阿明豬心冬粉」並不在我們原先排定的行程當中， 只是在台南時，朋友突然想起一家讓他吃過就難忘的小吃！ 於是我們就馬上Google過來了！ 豬腳類似乎也是蠻多人點來吃的， 但是看到那麼大個豬腳還真是光看就飽了一半呢！ 回來要寫文章的時候才發現「乾拌豬腳」還蠻多人推薦的， 下次一定也要試試看～～～ 在排隊等位置的過程中還可以看到老闆他煮東西的過程， 我實在太佩服老闆了！因為他要一個人記得所有人點的餐點 ，而且還要負責料理！真的是記憶力超強～～～ 「阿明豬心冬粉」是先將客人點的主材料放入一個鋁碗裡面， 然後再將鋁碗放到湯裡面，用隔水加熱的方式， 最後再將湯倒入要給客人的碗中，應該也是這樣，才能保持其口感吧！ 這一天下來看不太懂店家的排隊機制， 我們是先在隊伍中排隊，然後等有人離席時才入座， 但是之後卻發現有一些人是看到有位置就直接入座了， 但其實在排隊的也都是要內用的人呢， 所以真的是有看沒有懂， 也不太清楚店家會如何分辨誰是先來後到。 等了一陣子，我們點的餐點就馬上送上來了， 因為等等還要去「花園夜市」，所以不想吃太飽啦！ 所以我們點的都是湯品，沒有加任何的冬粉， 還有會讓自己快速飽起來的食物啦！哈哈～～～ 豬腰湯 因為店家的menu都沒有標示價錢， 所以最後也不知道這碗到底要價多少。 湯品上來以後還會附上兩疊醬料， 裝著薑絲和油膏可以搭配食用。 豬腰的份量大約為一湯匙半左右， 吃起來真的是很新鮮而且也保有原本的脆度。 之後回來寫文章發現可以點「乾拌麻油腰子」， 我覺得我會更愛重口味的麻油位啦！！！ 豬肝湯 因為我真的蠻喜歡吃豬肝的， 所以到了有賣豬肝湯的地方當然要點來試試看囉！！！ 豬肝湯的份量比較多了一些，大約為兩湯匙左右， 而且吃起來十分嫩不失一些嚼勁，不乾不粉，我很喜歡！ 而且之後看了官方臉書才發現原來豬肝也能點「麻油豬肝」啦！！！ 早知道能點麻油豬肝，我們就不會這樣三碗都點湯來喝了 （畢竟太臨時所以都沒做功課啦！） 豬心湯 因為吃不下豬心冬粉，所以來到「阿明豬心冬粉」 當然要點他們最招牌的豬心試試看囉！ 豬心的份量大約也是一湯匙半， 朋友吃了頻頻說這吃一口就會讓人升天（誇張耶！！！） 豬心吃起來脆度很夠，也吃的到鮮甜原味， 但是我個人吃下來更喜歡豬肝和豬腰啦。 豬心搭配著湯裡面的薑絲，也配著一口高湯， 確實是很清甜，但是這幾道湯品喝下來也不便宜， 結帳金額約為180元左右，但是東西只要新鮮好吃又更重要的， 只是希望價格能夠透明化些囉！ 不然吃完了以後都不知道自己吃的這些單價是多少啦～～～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.65.60

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html