作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Food
標題[食記] 高雄 小宮廷嚐鬆餅-NANA LADY 比利時鬆餅
時間Tue Aug 6 07:53:55 2013
餐廳名稱：NANA LADY 比利時烈日鬆餅&咖啡 消費時間：2013年7月 地址：高雄市左營區裕誠路209號 電話：07-5508117 營業時間：週一~週日 11:00~22:00 每人平均價位：40 up 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：水果珠寶盒鬆餅 水蜜桃鬆餅 水果茶系列 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22335660 最近臉書上友人分享高雄新開的比利時鬆餅店-NANA LADY給我看, 喜歡比利時鬆餅的我馬上把它列入口袋清單,並在某個平日晚上吃完飯之後拉全家人一起去囉! NANA LADY位在河堤商圈與巨蛋商圈交界的裕誠路上, 在小吃餐廳林立處可以發現一間別出心裁設計過的小店面,這就是NANA LADY啦! 不只外觀別出心裁,店內也很特別喔! 看看那個水晶吊燈!!! 以前對於比利時鬆餅的印象是平價咖啡廳的小點心, 但NANA LADY的室內裝潢整個走小宮廷的低調奢華風格, 讓女孩兒來這裡吃甜點像在小奢華的沙龍一樣. 半開放式的吧檯,這裡沒有內場廚房, 鬆餅和飲料的製作都在這裡喔! 店內所有的鬆餅品項和飲料單都在這裡. 價位從平價的40~125,是不同配料而略有不同. 只看文字有點難選嗎?可以請店員拿圖片菜單喔! 除了H牌冰淇淋鬆餅之外,其他系列都有超精美的實物照. 飲料部分,花式拿鐵應該是主要賣點.茶類則是TAILORS系列的三種水果茶. 我特別問過店員這三種水果茶的差異,基本上由上而下就是純水果香,花草&水果香,花草香. 後來回家還特別上網查了一下這個品牌,原來是英國的牌子. 以製茶來說它的花草系列出了蠻多的. NANA LADY的店員說他們是以這個茶包為基底,再加入新鮮水果調製成水果茶. 進門之後聞到的滿室鬆餅香,就是因為這裡的鬆餅都是現做的. 店員說剛烤好的鬆餅熱熱的而且格子部分帶點酥脆,口感比較好吃. 烤好的鬆餅還接受名模般的禮遇,那就是超強電風扇XD (整個很像片場拍廣告開的那種超強電風扇) 稍微降溫之後的比利時鬆餅,才不會冰淇淋或鮮奶油放上去就立刻融化. 幾分鐘後,我們點的第一份,巧醬花生上桌了. 它的組合很簡單,其實就是比利時鬆餅,打發鮮奶油,花生碎片, 最後在淋上一圈圈的巧克力醬. 我喜歡巧克力和花生的組合, 只是我覺得...也許這個花生碎片是沒炒過的,花生的香氣沒有那麼足, 以至於讓這個完美組合多了一點點小小的遺憾... 不過NANA LADY的比利時鬆餅本體我倒是很喜歡! 比利時鬆餅的作法比一般美式格子鬆餅繁複的多,其最大不同 就是需要發酵以及使用珍珠糖,也因為這樣, 它出來的口感比起一般的WAFFLE更多了一點點麵包的彈性與酵母的味道. 我覺得NANA LADY的鬆餅掌握到了這兩樣特色,尤其是微酸的酵母味,咀嚼之後很香. 很多做比利時鬆餅的店因為香精使用太多,整個蓋過這個獨特的味道. 這個則是名字聽起來很威的水果珠寶盒. 當初選它的理由,完全就是衝著H牌的桑果雪酪冰淇淋!!! 特選新鮮水果上面放上一球艷紫紅的冰~ 這球冰實在太可口了XDD酸酸甜甜非常有戀愛的感覺. 配著微熱酥脆的鬆餅,和完全新鮮的水果, 喜歡酸口味的女孩們應該蠻愛的! 接著是媽媽點的櫻桃舞會. 主角就是H牌巧克力冰淇淋和好幾顆新鮮櫻桃! 我還真的沒在哪裡看過櫻桃使用這麼新鮮的!!! 成本也太高了吧! 微酸的櫻桃搭上巧克力的甜, 達到非常巧妙又平衡的美味. 老爸選的杏仁鬆餅.香蕉花朵上鋪上杏仁碎片和巧克力醬.. 是說剛剛前面兩樣都太搶味,這個反而稍顯平淡了些. "這是招待的鬆餅,請你們試試這個口味喔!" 咦咦咦,是看我們全家福很溫馨所以招待嗎??? 金光閃閃的芒果看起來十分應景啊! 不過切了一小塊,鬆餅放到嘴邊時,才聞到異樣的香氣...這好像不是芒果呢! 用叉子舀了一小小口的果醬,才發現這不是芒果而是水蜜桃啊!!! 不過這水蜜桃果醬實在是香到一個不可思議, 跟我從小在超市常買的水蜜桃罐頭味道就是不一樣. 特地詢問店員,店員才透露他們家的水蜜桃果醬是從國外進口的. 超想直接問是哪裡進的,可以買回家配麵包嗎XDDD 比起前幾個鬆餅,這個組合算是最簡單的,但卻是當天我們全家最喜歡的一樣. 飲料的話,我們當天四人只點三杯. 先介紹的是兩杯水果茶系列飲品囉! 這是貝里尼熱帶水果茶,最上層好多水果細丁喔!!!! 本來以為這種水果茶都很甜膩,但這杯還好,果香味濃郁但不死甜. 這杯則是檸檬甜菊水果茶. 檸檬搭配洋甘菊的味道十分清涼, 我自己覺得比起剛剛那杯熱帶水果更香爽, 很適合炎熱的夏天喔! 這是爸爸點的熱黑糖拿鐵. NANA LADY的熱咖啡都用很美式的自家馬克杯裝. 我很喜歡黑糖拿鐵上層浮在奶泡上的拿鐵, 因為高溫而結成有點像焦糖布蕾上的結晶感覺. 尾韻有點苦味的黑糖配上拿鐵,味道溫醇順口. 整體來說,我蠻喜歡NANA LADY的比利時烈日鬆餅, 一來是他們家的比利時鬆餅有做出該項產品的特色, 那就是迷人的酵母酸味和微微像麵包的口感. 再來是它在食材上算下種本,使用大量的新鮮水果, 高品質的冰淇淋以及很威的進口果醬,讓我留下蠻深的印象. 小宮廷的裝潢也給喜歡拍照的女孩兒(不是我),推薦給大家囉! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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